O Tomate Seco é originário do processo de desidratação do tomate. Quando ocorre o processo de desidratação, tanto o sabor quanto os nutrientes aparecem mais concentrados no alimento.

O tomate possui naturalmente uma variedade de nutrientes importantes para a saúde, como por exemplo o licopeno, um potente antioxidante que atua contra o estresse oxidativo e o potássio, mineral importante para prevenção da hipertensão e doenças cardiovasculares. Inclua nas suas preparações ou até mesmo sirva pura em reuniões com amigos e familiares.